La anemia es una enfermedad que altera la composición de la sangre y hace que en los análisis el recuento de eritrocitos y el nivel de hemoglobina sea más bajo que el normal. Hay gente que siempre está anémica y gente que padece de anemia, por ejemplo, durante los embarazos pero si dura más de 5 meses los médicos la consideran anemia crónica.  En general el tratamiento consiste en ingerir cápsulas de hierro pero , ¿cómo podemos combatirla desde la alimentación?

Bueno, hay alimentos que ayudan a combatir la anemia y a aumentar los glóbulos rojos en sangre así que si te inclinas por lo natural en lugar de las pastillas y cápsulas estos son los consejos para una alimentación anti anemia:

. debes comer vegetales que sean ricos en ácido fólico e hierro: espinacas, coles, lechuga, brécol, alcachofa y todos los vegetales de hojas verdes que encuentres.

. los frutos secos también son muy buenos: nueces, avellanas, almendras, pistachos, etc.

. las legumbres, en especial las lentejas con su alta concentración de hierro.

. la yema del huevo también es rica en hierro

. las carnes rojas y sus derivados contienen mucho hierro

. en el mercado hay leches y productos lácteos enriquecidos con hierro

Y aquí hay más consejos:

. puedes ingerir hierro bebiendo infusiones de ortiga, berro, romero o angélica después de las comidas

. evita comer juntos alimentos ricos en hierro y ricos en calcio pues el calcio complica la absorción del hierro

. también evita beber té o café inmediatamente después de comer pues sus taninos inhiben la absorción.

. para agilizar esta absorción puedes beber un vaso de zumo de naranja o mandarina después de comer.