La combinación de frutas frescas con queso es un clásico y si bien no cualquier queso es el indicado a la hora de cocinar con lo que ya tenemos en la cocina todo vale. Esta receta es fácil de elaborar, no es cara y lo único que tenemos que tener a mano son los palillos para brochetas. Entonces, esta es la receta de Brochetas de fruta y queso.

Ingredientes:

. 1/4 de frutillas

. 1/2 melón

. 1 piña

. uvas

. 200 grs de queso

Preparación:

Lavas bien todas las frutas y las cortas, salvo las uvas. Queda bien si las cortas en distintos tamaños, pero todos deben poder comerse en un solo bocado, eso sí. Coges el palillo de brochetas y vas pinchando las distintas frutas intercalando trozos de queso. El queso corta la dulzura propia de la fruta, pero la idea es no abusar de él así que ten cuidado.

Después colocas las brochetas en un plato y las dejas en la heladera unos minutos hasta que estén frescas. Si te gusta la miel puedes echar un poco sobre ellas antes de servirlas.