¿Hiciste alguna vez helado casero? ¿No tienes la máquina necesaria? No te preocupes, hay opciones fáciles y rápidas. A mí me gusta mucho el yogur así que pensando en comer algo fresco alguna noche de invierno, al amparo de la calefacción, por supuesto, te presento aquí este helado de yogur natural:

Ingredientes del helado de yogur natural

• 200 ml de yogur natural
• 180 gramos de azúcar
• 2 claras

Opcional

• 200 gramos de fruta (cerezas, frutillas)

Preparación del helado de yogur natural

Primero bates a punto nieve las dos claras y vas agregando durante el batido el azúcar a cucharadas hasta lograr un suave y dulce merengue. Después, con cuidado, añades el yogur y mezclas con movimientos envolventes. Llevas al freezer hasta el momento de servir, por lo menos entre 4 y 6 horas de frío extremo. Lo puedes servir con granola, frutas secas o alguna salsa. Sale un helado esponjoso y muy cremoso y sin utilizar ninguna máquina especial.

Si vas a hacer helado de fruta entonces en lugar de agregar al batido el yogur agregas la fruta. Con el batido del merengue la fruta se va a romper toda y el helado crecerá y crecerá. Después haces lo mismo, al frío y a comer.